[Recipe Ingridients Title Singular]

• 2 x 45 ml erős espresso
• Habszifon
• 350 ml tejszín
• 10 ml cukrozott víz (víz és cukor fele-fele arányban)
• Eperpüré
• 5 db jégkocka

[Recipe Cooking Title]

• Tegyük a jégkockákat egy shakerbe.
• Készítsük el az espressót ugyanabba a shakerbe.
• Rázzuk össze kb. 20 másodpercig, így az espresso azonnal kihűl.
• Öntsük át az így elkevert italt a habszifonba.
• Zárjuk le szorosan a szifont, rázzuk fel és tegyük bele a patront.
• Rázzuk meg erősen a szifont 8-10 alkalommal, majd hűtsük a szükséges ideig.
• Tegyünk egy kevés eperpürét egy koktélos pohárba, és öntsük rá a habos espressót.