[Skip to content] [Skip to search]

Café après

[Recipe Ingridients Title Plural]

  • 110 ml erős kávé
  • 1 liter tej
  • 100 g étcsokoládé
  • 1 rúd fahéj
  • 1 rúd vanília
  • Egy fél kezeletlen narancs reszelt héja

[Recipe Cooking Title]

  • Melegítsünk elő négy hőálló poharat.
  • Tegyük a tejet, a morzsolt csokoládét és a fahéjrudat egy edénybe, és közepes hőmérsékleten, állandó kevergetés mellett forraljuk fel. Vegyük le az edényt a tűzről.
  • A vaníliarudat vágjuk ketté és kaparjuk ki a belsejét.
  • Keverjük a forró tejbe a vanília héját, a belsejét, a kávét és a narancshéjat. Hagyjuk, hogy rövid idő alatt összeérjenek az ízek.
  • Szűrjük le a keveréket a meleg poharakba és tálaljuk azonnal.

Tipp

Némi plusz ízt kölcsönözhet Café Après italának egy kis alkohol (pl. rum) hozzáadásával.